Faca de Chef Sérvia Premium Almazan em Aço Carbono Forjada à Mão para Cozinheiros Caseiros
Com esta faca de chef sérvia Almazan, pode picar e cortar quase tudo com uma lâmina endurecida em aço carbono, concebida para resistência ao desgaste e robustez. É amplamente considerada uma das melhores facas de chef. Forjada à mão em aço sérvio usando técnicas ancestrais do Extremo Oriente por ferreiros experientes, esta faca é feita para manter a afiação, durabilidade e força. Quer esteja a trabalhar com legumes, carne ou até madeira, corta com facilidade. Tem o peso, equilíbrio, afiação e acabamento ideais. Esta pode ser a última faca que alguma vez precisará – experimente por si mesmo!
Artesanato e lâmina
- FORJADA E ENDURECIDA À MÃO - Esta faca é forjada e afiada manualmente, tratada termicamente com técnicas tradicionais de Mestres Ferreiros. A martelagem repetida por ferreiros experientes aumenta a densidade e rigidez para uma lâmina duradoura.
- LÂMINA DE ALTO CARBONO - Forjada em aço de alto carbono para melhor resistência ao desgaste e robustez, garantindo uma afiação duradoura para inúmeras sessões na cozinha.
- FIABILIDADE ÚNICA - Esta faca foi construída para suportar as exigências de uso intenso em restaurantes, mantendo-se uma companheira de confiança na cozinha doméstica.
- TRADIÇÃO DE AFIAÇÃO - As lâminas são afiadas manualmente por trabalhadores com mais de 30 anos de experiência, utilizando afiadores naturais provenientes do Monte Emei.
Principais características
- Fadiga mínima no pulso e controlo incrível: o design em madeira e espiga de aço proporciona uma pega firme durante o corte
- Separa facilmente a carne: a lâmina de carbono é rigorosamente testada por técnicas ancestrais e é suficientemente afiada para aparar osso quando necessário
- Aço forjado e feito à mão: fabricado em aço de alto carbono para resistência e durabilidade
Especificações
- Comprimento da lâmina: 16,5 cm
- Largura da lâmina: 10,5 cm (ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 5 mm
- Peso líquido: 440 g
- Material: Aço revestido forjado à mão de alto carbono
- Cabo: Cabo integrado em aço com espiga completa e fixação por rebites G10