Ręcznie kuta tasak rzeźniczy: precyzyjne krojenie wysokowęglowe dla szefów kuchni
Tradycyjne, ręcznie kute ostrze Santoku z wysokowęglowej stali szerokiej, zaprojektowane do precyzyjnego krojenia i czystych, równych cięć. Nóż nosi w sobie starożytną sztukę kowalstwa w każdym śladzie kuźni. Proces ręcznego kucia trwa dłużej niż produkcja masowa, co pomaga utrzymać jakość noża przez wiele lat. Jako ręcznie wykonany egzemplarz, linie noża mogą wydawać się nieco surowe w porównaniu z nowoczesnymi maszynami, ale pozostaje solidnym narzędziem stworzonym do profesjonalnych kuchni.
Wykonany z wysokostopowej stali manganowej z pełnym trzpieniem dla solidnej równowagi i trwałości.
Kluczowe cechy
- Ręczne kucie: antyczne kucie, mistrzowsko ukształtowane przez kowala, z mocną stalą i dobrą plastycznością.
- Materiał ze stali węglowej: wyselekcjonowana wysokiej jakości stal wysokowęglowa, wielokrotnie kuta dla wysokiej twardości i ostrości.
- Rękojeść z hebanu: trwała drewniana rękojeść z miedzianym wzmocnionym pierścieniem, odporna na odkształcenia i ślizganie, zapewniająca wygodny chwyt.
- Konstrukcja pełnego trzpienia: zapewnia doskonałą równowagę i wytrzymałość ostrza.
- Stal pokryta: wykonana ze stali manganowej pokrytej stalą wysokowęglową dla wytrzymałej krawędzi ostrza.
Użytkowanie i pielęgnacja
Po użyciu przechowuj nóż w suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Jeśli nie będziesz go używać przez dłuższy czas, nałóż cienką warstwę oleju spożywczego na ostrze. Nie stawiaj noża blisko otwartego ognia ani nie zanurzaj go na długi czas w wodzie lub płynach korozyjnych.
Specyfikacje
- Całkowita długość: 29,2 cm
- Długość ostrza: 18,3 cm
- Szerokość ostrza: 10 cm (w najszerszym miejscu)
- Grubość ostrza: 4,5 mm
- Waga netto: 539 g
- Materiał: ręcznie kuta stal wysokowęglowa pokryta stalą manganową
Proszę zauważyć: Rękojeść może być nieco ciemniejsza niż na ekranie z powodu naturalnych różnic w drewnie.