Coltello da Chef IronCrest Fatto a Mano con Lama in Acciaio al Carbonio
Esperienza professionale con un coltello da chef fatto a mano dotato di una lama in acciaio al carbonio temprato, progettata per una superiore resistenza all’usura e robustezza. Questo strumento versatile è costruito per affrontare compiti impegnativi in cucina e oltre, offrendo prestazioni affidabili ad ogni utilizzo.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio ad alto tenore di carbonio: forgiata in acciaio ad alto tenore di carbonio per una maggiore resistenza all’usura e robustezza, posizionandolo tra i migliori coltelli da chef.
- Fatto a mano e temprato: forgiato e molato a mano e trattato termicamente con tecniche tradizionali di maestri fabbri.
- Robusto e durevole: progettato per resistere a situazioni difficili, pronto all’uso in qualsiasi momento e luogo.
- Rigidità: HRC60±2, superiore al tipico HRC52±2 dei coltelli prodotti meccanicamente; la ripetuta battitura da parte dei fabbri aumenta rigidità e densità.
- Multifunzione: capace di affettare una vasta gamma di alimenti e adatto anche per attività all’aperto come il taglio del legno.
- Affilatura: filo duraturo mantenuto da abili fabbri con metodi naturali di affilatura.
Specifiche
- Lunghezza totale: 28 cm (11,02")
- Larghezza lama: 10 cm (3,93") nel punto più largo
- Spessore lama: 4 mm (punto più spesso)
- Lunghezza lama: 17 cm (6,8")
- Peso netto: 300 g (0,88 lb)
Confezione include: 1 x coltello da chef