סכין שף סרבית פרימיום אלמאזן, מעוצבת ביד מפלדת פחמן לבשלנים ביתיים
עם סכין השף הסרבית אלמאזן הזו, תוכלו לחתוך כמעט כל דבר עם להב מפלדת פחמן מוקשה שנבנה לעמידות וחוזק. היא נחשבת לאחת מסכיני השף הטובות ביותר. מעוצבת ביד מפלדה סרבית בטכניקות עתיקות מהמזרח הרחוק על ידי נפחים מנוסים, סכין זו מיועדת לחדות, עמידות וחוזק מתמשכים. בין אם אתם עובדים עם ירקות, בשר או אפילו עץ, היא חותכת בקלות. יש לה את המשקל, האיזון, החדות והגימור הנכונים. זו עשויה להיות הסכין האחרונה שתצטרכו – חוו את זה בעצמכם!
עיצוב ולהב
- מעוצב ביד ומוקשה - סכין זו מעוצבת ומושחזת ביד ומטופלת בחום באמצעות טכניקות מסורתיות של נפחות מומחים. הפטיש החוזר של נפחים מנוסים מעלה את הצפיפות והקשיחות ללהב עמיד לאורך זמן.
- להב פחמן גבוה - מעוצב מפלדת פחמן גבוהה לעמידות משופרת וחוזק, המספק חדות מתמשכת לאורך אינספור שימושים במטבח.
- אמינות ייחודית - סכין זו בנויה לעמוד בעומסים של שימוש אינטנסיבי במסעדות, תוך שהיא נשארת שותפה אמינה במטבח הביתי.
- מסורת השחזה - הלהבים מושחזים ידנית על ידי עובדים עם יותר מ-30 שנות ניסיון, באמצעות מטחנות סכינים טבעיות שמקורן בהר אמאי.
תכונות עיקריות
- עייפות פרק כף יד מינימלית ושליטה מדהימה: עיצוב הידית מעץ ופלדה מספק אחיזה יציבה בזמן חיתוך
- מפרידה בקלות בשר: הלהב מפחמן נבדק בקפידה בטכניקות עתיקות וחד מספיק לגזירת עצמות במידת הצורך
- פלדה מעוצבת וידנית: עשויה מפלדת פחמן גבוהה לעמידות וחוזק
מפרטים
- אורך הלהב: 16.5 ס"מ
- רוחב הלהב: 10.5 ס"מ (בנקודה הרחבה ביותר)
- עובי הלהב: 5 מ"מ
- משקל נקי: 440 גרם
- חומר: פלדה מצופה פחמן גבוהה, מעוצבת בעבודת יד
- ידית: ידית G10 עם שפת פלדה משולבת מלאה ומסמרים