Couteau de chef IronCrest fait main avec lame en acier au carbone
Expérience professionnelle avec un couteau de chef fait main doté d'une lame en acier au carbone durcie, conçue pour une résistance à l'usure et une robustesse supérieures. Cet outil polyvalent est conçu pour supporter des tâches exigeantes en cuisine et au-delà, offrant des performances fiables à chaque utilisation.
Caractéristiques principales
- Lame en acier à haute teneur en carbone : forgée en acier à haute teneur en carbone pour une meilleure résistance à l'usure et une grande robustesse, la plaçant parmi les meilleurs couteaux de chef.
- Fait main et durci : forgé et affûté à la main, puis traité thermiquement selon des techniques traditionnelles de maître forgeron.
- Robuste et durable : conçu pour résister aux situations difficiles, prêt à être utilisé à tout moment et en tout lieu.
- Rigidité : HRC60±2, supérieure au HRC52±2 typique des couteaux produits mécaniquement ; le martelage répété par les forgerons augmente la rigidité et la densité.
- Multifonction : capable de trancher une large gamme d’aliments et adapté aux tâches extérieures comme couper du bois.
- Tranchant : un fil durable maintenu par des forgerons qualifiés utilisant des méthodes d’affûtage naturelles.
Spécifications
- Longueur totale : 28 cm (11,02")
- Largeur de la lame : 10 cm (3,93") au point le plus large
- Épaisseur de la lame : 4 mm (point le plus épais)
- Longueur de la lame : 17 cm (6,8")
- Poids net : 300 g (0,88 lb)
Contenu du colis : 1 x couteau de chef