Couteau de chef serbe Almazan Premium forgé à la main en acier carbone pour cuisiniers amateurs
Avec ce couteau de chef serbe Almazan, vous pouvez hacher et couper presque tout grâce à une lame en acier carbone durci conçue pour la résistance à l’usure et la robustesse. Il est largement reconnu comme l’un des meilleurs couteaux de chef. Forgé à la main à partir d’acier serbe selon des techniques anciennes d’Extrême-Orient par des forgerons expérimentés, ce couteau est conçu pour une netteté, une durabilité et une solidité durables. Que vous travailliez des légumes, de la viande ou même du bois, il coupe avec aisance. Il a le poids, l’équilibre, la netteté et la finition parfaits. Ce pourrait être le dernier couteau dont vous aurez jamais besoin – testez-le vous-même !
Artisanat et lame
- FORGÉ À LA MAIN ET DURCI - Ce couteau est forgé et affûté à la main, puis traité thermiquement selon les techniques traditionnelles de maître coutelier. Les martelages répétés par des forgerons expérimentés augmentent la densité et la rigidité pour une lame durable.
- LAME HAUTE TENEUR EN CARBONE - Forgée en acier à haute teneur en carbone pour une meilleure résistance à l’usure et une grande robustesse, offrant une netteté durable pour de nombreuses sessions en cuisine.
- FIABILITÉ UNIQUE - Ce couteau est conçu pour résister aux rigueurs d’une utilisation intensive en restaurant, tout en restant un compagnon de cuisine fiable à la maison.
- TRADITION D’AFFÛTAGE - Les lames sont affûtées manuellement par des artisans ayant plus de 30 ans d’expérience, utilisant des meules naturelles provenant du mont Emei.
Caractéristiques principales
- Fatigue minimale du poignet et contrôle incroyable : la conception en bois et soie en acier offre une prise en main solide lors de la découpe
- Sépare facilement la viande : la lame en carbone est rigoureusement testée selon des techniques anciennes et est assez tranchante pour découper l’os si nécessaire
- Acier forgé et fait main : fabriqué en acier à haute teneur en carbone pour la robustesse et la résistance
Caractéristiques techniques
- Longueur de la lame : 16,5 cm
- Largeur de la lame : 10,5 cm (au point le plus large)
- Épaisseur de la lame : 5 mm
- Poids net : 440 g
- Matériau : acier plaqué à haute teneur en carbone forgé à la main
- Manche : soie en acier intégrée à pleine soie, rivetée, manche en G10