Käsin taottu lihaveitsi: korkeahiilinen tarkka viipalointi kokkien käyttöön
Tämä perinteinen, käsin taottu korkeahiilinen leveä Santoku-terä on suunniteltu tarkkaan viipalointiin ja siisteihin, tasaisiin leikkauksiin. Veitsi kantaa muinaisia käsityötaitoja jokaisessa taontamerkissä. Käsin taonta vie enemmän aikaa kuin massatuotetut terät, mikä auttaa veistä säilyttämään laatunsa vuosikymmenien ajan. Käsityönä valmistettuna veitsen linjat saattavat näyttää hieman karkeammilta verrattuna moderneihin koneisiin, mutta se on silti vankka työkalu ammattilaiskeittiöihin.
Valmistettu korkeahiilisestä mangaaniteräksestä, täysvartisena vakauden ja kestävyyden takaamiseksi.
Tärkeimmät ominaisuudet
- Käsin taottu: perinteinen taonta, taitavasti muotoiltu mestariseppä, vahvaa terästä ja hyvää sitkeyttä.
- Hiiliteräsmateriaali: valittu korkealaatuinen korkeahiiliteräs, toistuvasti taottu korkean kovuuden ja terävyyden saavuttamiseksi.
- Ebony-puinen kahva: kestävä puukahva kuparivahvistetulla renkaalla, joka kestää muodonmuutoksia ja liukumista tarjoten mukavan otteen.
- Täysvartinen rakenne: tarjoaa erinomaisen tasapainon ja lujuuden terän läpi.
- Päällystetty teräs: valmistettu korkeahiilisestä mangaaniteräksestä, joka antaa terävälle reunalle kestävyyttä.
Käyttö ja hoito
Käytön jälkeen säilytä veitsi kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Jos et käytä veistä pitkään aikaan, levitä terälle ohut kerros ruokaöljyä. Älä sijoita veistä avotulen läheisyyteen äläkä upota sitä pitkäksi aikaa veteen tai syövyttäviin nesteisiin.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 29,2 cm
- Terän pituus: 18,3 cm
- Terän leveys: 10 cm (levein kohta)
- Terän paksuus: 4,5 mm
- Nettopaino: 539 g
- Materiaali: käsin taottu korkeahiilinen mangaaniteräksellä päällystetty teräs
Huomioithan: Kahva saattaa olla hieman tummempi kuin näytöllä näkyy puun luonnollisen vaihtelun vuoksi.