Cuchillo de Chef Hecho a Mano IronCrest con Hoja de Acero al Carbono
Experiencia profesional con un cuchillo de chef hecho a mano que cuenta con una hoja endurecida de acero al carbono diseñada para una resistencia al desgaste y dureza superiores. Esta herramienta versátil está construida para soportar tareas exigentes en la cocina y más allá, ofreciendo un rendimiento confiable en cada uso.
Características clave
- Hoja de alto carbono: forjada en acero al carbono alto para mejorar la resistencia al desgaste y la dureza, posicionándola entre los mejores cuchillos de chef.
- Hecho a mano y endurecido: forjado y pulido a mano y tratado térmicamente usando técnicas tradicionales de herrería maestra.
- Resistente y duradero: diseñado para soportar situaciones desafiantes, listo para usarse en cualquier momento y lugar.
- Rigidez: HRC60±2, superior al típico HRC52±2 de cuchillos producidos mecánicamente; el martilleo repetido por herreros aumenta la rigidez y densidad.
- Multifuncional: capaz de cortar una amplia variedad de alimentos y adecuado para tareas al aire libre como cortar madera.
- Filo: filo duradero mantenido por herreros expertos mediante métodos naturales de afilado.
Especificaciones
- Longitud total: 28 cm (11.02")
- Ancho de la hoja: 10 cm (3.93") en el punto más ancho
- Grosor de la hoja: 4 mm (punto más grueso)
- Longitud de la hoja: 17 cm (6.8")
- Peso neto: 300 g (0.88 lb)
El paquete incluye: 1 x cuchillo de chef