{"product_id":"handmade-hand-forged-butcher-knife-high-carbon-precision-slicing-for-chefs-lersk","title":"手作り鍛造高炭素精密スライス包丁 シェフ用 | Lersk","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e \u003ch2\u003e手作り手鍛造の肉切り包丁：シェフのための高炭素精密スライス用\u003c\/h2\u003e \u003cdiv\u003e \u003cp\u003eこの伝統的な手鍛造の高炭素ブロード三徳包丁は、正確なスライスと均一で美しい切れ味を追求しています。鍛造の跡には古の技が宿り、手作業の鍛造工程は大量生産品より時間がかかるため、長年にわたり品質を保ちます。手作りのため、現代の機械製品に比べて線がやや粗く見えることがありますが、プロの厨房にふさわしい堅牢な道具です。\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H94e7029e44244f8ba601908ce63ace7ay_600x600.png?v=1593634322\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cp\u003e高マンガン鋼を使用し、フルタング構造でしっかりとしたバランスと耐久性を実現。\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003ch3\u003e主な特徴\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e手作り鍛造：熟練の鍛冶職人が巧みに形作ったアンティーク鍛造で、強靭な鋼と良好な延性を持つ。\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e炭素鋼素材：厳選された高品質高炭素鋼を繰り返し鍛造し、高硬度と鋭さを実現。\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eエボニー木製ハンドル：銅製補強リング付きの耐久性のある木製ハンドルで、変形や滑りに強く快適な握り心地。\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eフルタング構造：刃全体にわたる一体構造で優れたバランスと強度を提供。\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eクラッド鋼：高マンガン鋼クラッド鋼を使用し、頑丈な刃先を実現。\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H3b72933d0b0a4d099c8fc095352874bbr_480x480.png?v=1593634545\" alt=\"\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003ch3\u003e使用とお手入れ\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e使用後は、風通しの良い乾燥した場所に保管してください。長期間使用しない場合は、刃に薄く食用油を塗ってください。刃物を直火の近くに置いたり、水や腐食性の液体に長時間浸したりしないでください。\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8551\/2495\/files\/H6bad6da8fe5a486da0df8aec6b1742c9F_480x480.png?v=1593635003\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e全長：29.2 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e刃長：18.3 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e刃幅：10 cm（最も広い部分）\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e刃厚：4.5 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e正味重量：539 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e素材：手作り鍛造高マンガン鋼クラッド鋼\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eご注意：木材の自然な個体差により、柄の色が画面表示よりやや濃くなる場合があります。\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"((lersk))","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604099162451,"sku":"Lersk536040991624511","price":75.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/9372\/2451\/files\/handmade-special-ultra-sharp-butcher-knife-kitchen-chefs-homeware-knives-gizzmogadgets-com-968_e78c774e-b388-4dbf-aa07-5f4da738f591.jpg?v=1777462581","url":"https:\/\/lersk.com\/ja\/products\/handmade-hand-forged-butcher-knife-high-carbon-precision-slicing-for-chefs-lersk","provider":"lersk","version":"1.0","type":"link"}